开年礼物：有机物(1)，有点跑题的高级课程

老何

各位鱼友新年好，假期结束，开工了！

从2年多前老何我就在说有机物，对大部分鱼友来说，这个问题都比较难以理解。

不知道很正常，因为马路上随便问个几百人，能回答出来的本来就极少。

趁着新年开始来点礼物，我尽量说的通俗，希望能让大家理解。

为什么我说今天的内容有点跑题呢？

因为这个文章内容比较广，广到看起来和海水无关。

不过如果你看懂了，就会更加容易理解。

---------------老何陪你玩海水---------------

一、生命和碳

地球上所有的生命体，也叫有机体。

他们具有生长、发育、繁殖等能力，能通过新陈代谢作用与周围环境进行物质交换，简单说，所有的动物、植物、细菌、微生物都是生命体有机体。

生命体是如何构成的呢？

碳元素，元素符号C，没有碳就没有生命！

因为碳原子有4个手臂，可以和其他原子不断组合，然后前后左右互相连接一起，形成了地球上最多样的化合物--有机物。

知识点：

※ 有机物是由碳元素、氢等等元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物、硫化物、碳酸、等物质。

某种糖类分子模型，黑球为碳原子

某种蛋白质分子模型
（可以看到这种碳链结构可以无限扩展）

从最小的有机物分子如甲烷，到大的有机物分子如DNA（含有数万个碳链），都是依靠碳原子互相连接构成。所有的脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等等都是这种结构。

已知地球上所有的生物都是碳基生物，也就是说，地球上的所有生命体，都是以这种方式构成。包括你前几天年夜饭吃的一块肉，一口菜，都是这种碳基机构。

小结：

※ 碳元素C是生命的基础。

※ 已知的所有生命体都是由碳元素连接而成的有机物组成。

※ 因为这种结构可以无限连接，所以有机物的种类多到数不胜数，已知的有机化合物有几千万种。

※ 有机物因为是一种聚合物，所以有机物分子可以很大，可以比普通的无机化合物大几个数量级，但没有最大，只有更大。

※ 对文科生来说，所有食物类的添加物，如：鱼粮、薄片、珊瑚粮、氨基酸、等都含有机物，至于如何调整，后文会继续说。

---------------老何陪你玩海水---------------

二、碳、碳单质、炭

碳 和 炭 依然有鱼友搞不清，所以单独说一下：

碳：

特指碳元素，元素符号C，比如碳酸钙，碳水化合物

因为所有的有机物必定含有碳元素，所以有些时候我们用符号C表示有机物。

碳单质：

如果碳原子的4个手连着的依然是碳原子，这个时候形成的物质叫做碳单质。

碳单质100%是由碳原子组成。

根据形成的结构不同，会形成完全不同的物质（同素异形体），比如金刚石和石墨。

碳的同素异形体

高中化学内容，养鱼用不到，了解一下就好

划重点：

这些碳单质是只含碳元素的稳定物质，不是有机物，也不会参与生物的生化反应。

炭：

指是主要成分为碳单质的黑色固体物质。

比如木炭、活性炭、煤炭、焦炭、炭黑等，以及其它的类似物。

划重点：

炭也不是有机物！

并且活性炭这种稳定的多孔结构，可以吸附有机物（因为有机物分子通常很大）。

---------------老何陪你玩海水---------------

三、碳元素哪里来？异养和自养

我以前提到过异养和自养（也叫自营和异营）。

地球上的生命，根据有机物来源不同，可以分为异养生物和自养生物。

自养和异养的根本区别是有机物的来源：

※ 自养生物可从外界获得无机物合成自身有机物。

※ 异养生物则必须从外界获取有机物。

自养生物：大部分植物，部分细菌

异养生物：所有的动物，大多数细菌

一个简单的循环例子：

植物吸收无机盐 + 空气中的二氧化碳 = 合成自身有机物。

然后：动物吃植物，然后通过排泄或者死亡最终再分解变成无机物，以此形成地球的生命循环。

这部分，也形成了地球的碳元素循环。

划重点：

自养生物是地球生命的生产者，他们合成基本的有机物，然后异养生物必须吃有机物才能活。

小结：

所有的动物都是异养生物，他们都必须吃有机物（食物）。

他们吃有机物，然后消耗一部分可以利用的成分，并且排出无机物废物和一部分不能利用的有机物。

被利用的有机物通过生物自身氧化为无机物的同时，释放出能量，支持生命运动和繁衍。

划重点：

※ 你在鱼缸里的各种虫子、螺、鱼、包括人类自身都是如此，他们都必须吃有机物。

※ 细菌有异养细菌和自养细菌，比如硝化细菌就是自养生物，不需要吃有机物。而酵母菌属于异养生物，靠外界死亡的有机物维生。

※ 藻类大部分是自养生物，但越低等就越接近细菌，也越接近异养（越低等的藻对有机物的依赖越强）。

※ 珊瑚也是动物，所以必须吃有机物，只不过珊瑚在自己体内养了虫黄藻，一部分能量可以通过吃虫黄藻获得。

---------------未完待续---------------