碳源的添加和菌种失衡（转载）

微缸一二三 · 发表于 2015-3-4 18:40:28

序：
一般鱼友都是用成熟的柏林系统来饲养SPS LPS(就是德国柏林鱼友发明的用海洋的新鲜活石作为过滤介质饲养海水生物，没有人工滤材，靠化氮造流灯光系统组成一个模拟海洋的生物系统）。
开缸时期，通常先把经过长途运输后的活石“洗干净”（因为长途运输，活石表面的生物因为高温缺氧造成死亡），经过一段时期的养水，逐步建立生态系统，并等待活石上的微小生物的新陈代谢趋于稳定，饲养SPS都不是什么问题。完全可以做到营养盐NO3浓度用一般试剂测试不出，PO4浓度在0.02-0.08ppm之间，也不需额外的过滤介质。一部性能良好的化氮很重要，加上强劲的造流（把垃圾吹出来，能使活石表面有水流穿透交换，为活石上微小生物带来新食物，带走新陈代谢排除的废物）和强的灯光（为珊瑚光合作用提供能源），这些是柏林系统最重要的几个成功因素。当然，化氮是主要的垃圾输出设备。
一．
概述
这篇文章就是在柏林系统的基础上来谈碳源的添加和可能引起的菌种失衡。我尽量以简洁通俗的语言来描述，避免引入专门学术术语和讨论。对于饲养海水鱼和珊瑚，我们只需了解相关道理和大概的运作原理以及解决办法即可。
自然界细菌的适应性很强,增长速度也相当快。根据对营养物需求的不同,可将细菌分为自养菌和异养菌两大类.自养菌利用各种无机物(CO2,HCO3-,NO3-,PO3-4等)为营养将其转化为另一种无机物,释放出能量,合成自身细胞需要的物质,其碳源,氮源和磷源皆为无机物.异养菌以有机碳化合物作为碳源,有机或无机氮化合物为氮源,将其转化为CO2,H2O,NO3-,CH4,NH3等无机物,释放出能量,合成自身细胞物质，污水处理设施中的微生物主要是异养菌。
在柏林缸内，活石带有自然界的各种细菌，各施其职，也就是常说的硝化和反硝化，当然也有对碳源的吸收，以及对磷的吸收（活石表面和深层的反应现在学术界也不是说的很清楚，各完各说，没有一个统一的共识，这里暂且跳过）。碳、氮、磷是组成生物的最基本的元素。最主要的是各种细菌达成一种平衡，相互配合，净化维护水质。过量的细菌和死亡的细菌被化蛋排出，达到系统的平衡。养水也就是这个过程。所以养水是非常的重要，是你设置一个美丽的海水缸的第一步。很多新手往往忽视这个环节，导致水质不佳，NO3 PO4不能控制在很低的水平，造成藻类长期困扰。
上面这些需要合理的灯光（能量的输入），水体交换（造流），化氮（过剩物质的输出）。这3个部分是一个柏林海缸的基础元素。
上面谈论到细菌，若细菌是活的，就必然会有新陈代谢。碳是生物界最主要的代谢元素：碳源对微生物生长代谢的作用主要为其提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂繁殖提供必要的物质基础。
二．
什么是碳源
最近几年的柏林缸，特别是以德国KZ公司ZEOVIT系统为代表的技术，通过人工添加碳源和正面的细菌，来诱发细菌的繁殖（ZEOVIT
STAR, FOOD）。通过的细菌繁殖来吸收营养盐（氮磷），通过化蛋来排出缸外，从而达到低营养盐的目的。类似操作也有添加VODKA，蜂蜜等等。
其实适合水族箱的碳源可以是很多种，常用的碳源有有机无机糖类、脂类、有机酸及有机酸酯和小分子醇。根据微生物自身能产生的生物酶不同，不同的微生物可利用不同的碳源。
REEF-FREE出品的REEF-BANE也是这类碳源制品。
三．
碳源添加导致的问题
适量添加碳源确实能提升系统细菌的繁殖发育，通过机械手段，例如靠化氮的排出系统之外，达到降低营养盐的目的。
过量添加碳源可能导致问题如下
一、假如你持续添加的碳源，一部强力高效的化蛋和合理的水流必不可少。否则大量繁殖的细菌会剧增，使水体粘稠，破坏水的表面张力，使水体失去“活性”。细菌大量繁殖后自然死亡甚至会导致水体发白，硝化系统崩溃，水体出现剧毒的氨，或者过多的细菌消耗水中的氧气，让水体缺氧。鱼生活在这种高浓度细菌（包含有益菌和有害菌）的水体中，会缺氧，甚至产生体表的抵抗力丧失产生棉体体表出现菌膜然后死亡，珊瑚萎缩。这个现象可以在电视经常看到：污水出口处大量鱼类死亡恶臭发黑。这种状况的菌种失衡可以换水，停止碳源输入，改善化蛋和水流就可以自动恢复。需要时间大约一个月。
二、若鱼缸有强劲的化氮，也有合理水流光照。持续的碳源输入，必然会产生一直旺盛繁殖的细菌把水族箱中的营养盐消耗完，导致珊瑚体内的共生藻得不到氮磷营养；共生藻会脱离珊瑚虫体，触手萎缩（不出毛）共肉萎缩失去原有的颜色，共肉颜色惨白直至衰竭死亡。这个就是经常有鱼友碰到的缸内营养盐过低，其实以我理解，就是菌种失衡现场的表现。
这种菌种失衡可以用一下几种办法来修正补救：
1．停止碳源的添加，更换部分新鲜活石（其实是补充和引入丰富的菌种）。
2．停止碳源的添加，添加法国科迪公司出品的BIO DIGEST +BIO PTIM
办法1单有效，办法二也有效果，但是会慢点。
假如你有长期添加碳源，可以用办法2做预防。
好了，我简单把自己的想法，结合一些实际应用谈到这里，相信大家对碳源有所了解了。碳源的添加是把双刃剑，操作的好，细菌就是你鱼缸的好朋友；操作不好就是杀死你生物的主凶，而你是帮凶……
以上只是我个人的一些不成熟想法和介绍，希望各位鱼友大侠能够指正。