常见海水鱼品种介绍和饲养手册

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蝙蝠鱼( Batfish  )

       蝙蝠鱼也被称为燕鱼或蝙蝠燕，它们是指白鲳科（Ephippidas）、燕鱼属（ Platax）的几种观赏鱼。这些鱼的成年个体可以生长得很大，一般在40--60厘米。在大海中集群行动。它们的幼体拥有超长的背鳍和臂鳍。看上去很像蝙蝠或燕子的翅膀。蝙蝠鱼类没有鲜艳的颜色，它们多是灰黑色的，人们饲养它们主要是为了欣赏其夸张的体态。所有的公众海洋馆都饲养这类与鱼，它们非常适合饲养在大型水池里，当成群游泳时，能给人震撼的感觉。
       这类鱼全部分布在太平洋和印度洋地区，一般容易采集到，所以价格不是很贵。通常作为观赏鱼贸易的个体是10--20厘米幼体，成体被输往海洋馆。它们是纯粹的肉食动物，喜欢新鲜的鱼虾肉，当生长到20厘米以上后开始吞食小鱼。在人工环境下，蝙蝠鱼可以接受多种饲料，特别是幼体对食物的需求量非常大。它们对水质的要求不高，在硬度处于8--12° dH，酸碱度7.8--8.4之间，水温20--30℃，硝酸盐含量小于400ppm的情况下能良好地生长。如果提供优良的水质和较高的温度，可以生长得非常快。
       饲养这种鱼需要很宽阔的水族箱，由于身体高度很大，水族箱的高度不可小于80厘米。最好用600升以上的水族箱来饲养它们，否则会因为空间狭小而造成身体畸形。虽然它们不伤害无脊椎动物，但很少有人将其饲养在礁岩生态水族箱中，因为它们能吃能长，很快就具备摧毁岩石造景的能力。如果饲养得合理，20厘米的幼体，在2年内可以生长成为50厘米以上的成体，在饲养前要做好充足的心理准备。
       蝙蝠鱼类对药物和淡水没有不良反应，在治疗疾病时可以使用多数药物，也可以接受淡水浴，在20厘米以下的幼体期间很容易患肠炎和消化不良，应尽量保证饵料的清洁，并维持稳定的水温。如果大批量育成，最好在饵料中添加大蒜素和少量呋喃类药物，预防肠道疾病发生。
      目前很多东南亚国家都可以人工繁育这种鱼，它们的产量很大，贸易中的10厘米以下的幼体都是人工繁殖个体。它们更容易饲养，而且从小就能接受水产养殖中使用的多种海水鱼饲料。看一条小蝙蝠鱼如何在你的水族箱中成长为40厘米的大家伙，也是很快乐的事情。

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长蝙蝠( Platax teira )

       长蝙蝠是最常见的蝙蝠鱼品种，它们在体长10厘米的时候，体高就可以达到30厘米左右，这让其看上去十分怪异，很容易吸引爱好者的眼球。东起日本、西至阿拉伯海都可以发现的踪迹，主要捕捞地区是菲律宾、马来西亚和我国南海。目前印度尼西亚的一些渔场可以批量人工繁育该品种，这些人工个体极大地充实了贸易市场。长蝙蝠可以生长到45厘米，成年后它们的背鳍和臂鳍逐渐回收，最终身体变成浑圆的盘状。
       最好成群地饲养长蝙蝠，饲养数量不要小于2条，在没有同类的水族箱中，它们很容易感到恐惧而造成绝食。通常在为新引进的长蝙蝠进行检疫时需要使用多次淡水浴，它们大多携带有寄生虫。最好隔离1个月以上再放入你的成熟水族箱中，以免对其他鱼造成交叉感染。可以使用各种饲料喂养它们，如果每周可以提供1--2次鱼肉吃，它们可以生长得很快。在情绪不好或患有疾病的时候，长蝙蝠会将全身调节成黑色，当情绪稳定身体健康时，它们的颜色会逐渐变白，可以明显看到身体前部的两条灰色纵向条纹。
       长蝙蝠是非常温顺的大鱼，它们从不攻击不能吃掉的鱼类。除了一些体长小于10厘米不可以共同饲养外，其他品种皆可混养。一些机敏而凶猛的小鱼（如雀鲷、蝴蝶鱼等）喜欢啄咬蝙蝠鱼优雅的鱼鳍，笨拙的蝙蝠鱼却拿它们没有办法，在混养是应当尽量避开。

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圆蝙蝠(Platax orbicularis  )

       圆蝙蝠的幼鱼没有长蝙蝠那样高耸的背鳍，它们的身体比例并不很夸张，通常体长10厘米的个体，体高为15厘米左右。在幼年阶段，这种鱼呈现出咖啡色，看上去如同一片枯萎的叶子，这可能是一种保护色，因为它们的幼体在红树林中成长。从我国南海到红海地区都可以捕捞到圆蝙蝠，但由于欣赏价值不高，其在观赏鱼贸易中并不常见。
       成年的圆蝙蝠可以生长到50厘米以上，身体呈灰白色，主要以小型鱼虾为食。因为它们可以在红树林、河口地区生活，所以对水的硬度、酸碱度、盐度具有很广的适应能力，一般建议使用比重1.018的海水来饲养，这样可以减少寄生虫病的发生。圆蝙蝠没有长蝙蝠生长快速，一般需要3年以上才能完全成熟。

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红边蝙蝠( Platax  pinnatus  )

        红边蝙蝠或称弯鳍蝙蝠，它们的幼体无疑是蝙蝠鱼家族中最美丽的品种，在漆黑的身体边缘镶嵌有一圈红色的窄边，将其美丽的曲线勾勒出来。因此，它们的价格很高，一般是其他蝙蝠鱼的5--8倍。这种鱼主要产自菲律宾和日本海，捕捞量不大，而且不能人工繁育。因此，贸易个体并不多。
       红边蝙蝠鱼的美丽仅局限在15厘米以下的幼体身上，当它们逐渐长大以后，美丽的红边就会消失，身体颜色也逐渐成为灰白色，如果饲养得当，这个过程只需要半年。所以，有的爱好者认为花重金购买一条红边蝙蝠是非常不值得，如果它们不健康，则很容易死去，如果很健康，很快也就不美丽了。
       红边蝙蝠不是很容易饲养的，特别是幼体，它们太瘦弱了。和其他鱼饲养在一起的时候很难抢到食物，最好单独饲养。要保证水流不是很强，否则会让它们无法自由活动。在饲养初期要用冻鲜的鱼虾肉喂养，直到完全适应人工环境后，才能逐渐训导其进食人工饲料。不要让10厘米以下的幼体饥饿超过1周，它们是很容易被饿死的鱼。对于幼体，应尽量避免使用强烈的化学药物，如硫酸铜或甲醛，它们有时候会因为不能承受过度刺激而死亡。它们在光照太强烈的水族箱会感到不安，特别是幼鱼的生长，更需要幽暗的环境，不要将其饲养在礁岩生态水族箱中。

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鲹(Trevally)

       鲹科（Carangidae)中的鱼类多数都是大型经济鱼类，只有很少的几个品种的幼体可以用来观赏。其中主要是丝鲹属（Alectis)的品种和无齿鲹属（Gnathanodon)中的一个种。虽然我们可以在公众海洋馆里看到其他品种的鲹，但那些品种都不适合在家庭水族箱里饲养。
    鲹类是最难运输的观赏鱼，它们对水中的氨非常敏感，而且暴躁、高度耗氧，通常有很多的鲹鱼在运输途中死在塑料袋里。一般只有20厘米以下的个体才能到目的地，而且必须用很大的塑料袋装很多水，让其尽量放松。故这类与的运输成本十分高。它们是群居鱼类，喜欢大型的集体生活，如果单独饲养一条，成活率很低。鲹类非常活泼，每天不停地游泳，必须用长度在150厘米以上的水族箱来饲养，饲养水体不要小于800升。如果饵料充足，它们可以生长很快，直到被水族箱的大小所制约而停止生长。
    鲹类是肉食性鱼类，它们喜欢的食物是新鲜的鱼、虾肉。如果经过训导，也可以接受人工饲料，但要保证饲料中含有充足的动物性蛋白质。在自然环境下，鲹鱼很少患疾病，它们非常强壮。但到了人工环境，因为空间狭小，细菌感染和过度肥胖是困扰它们的重要问题。给水族箱安装造浪泵或用一个强大的水泵来增进水流，对饲养鲹鱼非常重要。必须让它们得到充分的运动，如果水流过于平缓，它们会非常容易死亡。
    鲹鱼对水质的要求并不高，但需要保持经常换水，新水可以促进它们更快的新陈代谢，从而增加自身的抵抗力。虽然它们对盐度的适应能力很强，还是建议将比重控制在1.020--1.028之间，过高或过低的比重都容易造成抵抗力下降。需要将温度控制在22--28℃，夏天时尽量要避免水温在30℃以上，高温下的细菌繁衍得非常快，这加大了对鲹鱼的感染几率。所有的鲹都喜欢吞吃小鱼，因此不要和小型鱼一起饲养，倒吊类和神仙鱼是和鲹鱼搭配饲养的最好品种。鲹类从不攻击不能吃下的鱼，同类间也不会发生太多争斗。

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黄金鲹(Gnathanodon speciosus  )

       黄金鲹是无齿鲹属中唯一的成员，它们是最常见的观赏鱼贸易的鲹类，在我国香港地区被称为金领航。这种鱼在印度洋和太平洋都有分布，目前，国外很多渔场都可以人工繁育。观赏鱼贸易中的个体通常都是人工繁殖的。因为受到运输限制，观赏鱼贸易中个体多为3--10厘米的幼体，这使很多不太了解鱼类的爱好者误认为它们是小型鱼，其实黄金鲹的成鱼可以生长到1米以上。
    最好一次饲养10条以上的一群，幼体黄金鲹在过于孤独的情况下很难存活。5厘米以下的幼鱼必须用丰年虾喂养，当成长到6--8厘米后才可以更换成人工饲料。随着黄金鲹的生长，其身体的颜色将逐渐变淡，体长超过20厘米后，它们鲜艳的黄色就不是很明显了。
    黄金鲹喜欢在水族箱中逆着水流成群游泳，由于多是人工繁殖的个体，它们对水质要求很低，但必须保证水中的溶解氧很充足。如果遇到停电或主循环水泵损坏，最先被憋死的可能就是黄金鲹。
    幼年的鲹口部非常容易遭到细菌感染，这种感染会让它们无法闭合张开的嘴，最终被饿死。可能是弧菌类的侵害造成了这种悲剧，目前尚没有太好的治疗方法，必须注意预防。在喂养肉类饵料时，要提前用紫外线或臭氧消毒，并保证鱼肉块不要大于它们的嘴，往往饵料过大，造成黄金鲹无法一下子吞下，在口中长时间含着的情况是造成这种疾病的重要因素。
    如果你的水族箱只有800升水，那么小黄金鲹达到25厘米后就开始停止生长了。虽然停止生长对于饲养者来说是件好事，但对于鱼来说可能会引发过度肥胖。达到这个体形后，最好将投喂减少到每周一次。

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印度丝鲹(Alectis indicus   )

       幼年的印度丝鲹的背鳍和臂鳍拥有许多细长的丝，那些是其鳍条的衍生物，在自然环境中借此混杂在大型水母周围，让掠食鱼类不敢靠近。当它们成年后，这些丝就消失了，其本身也变成了一种凶猛的掠食动物。印度丝鲹主要分布在我国香港沿海和菲律宾一带，是经常被用作观赏鱼贸易的鲹鱼。它们不仅有长长的丝带，其身体颜色也如电镀了一样光亮，所以香港爱好者也称它为鬼面镜。
    一般观赏鱼贸易中的印度丝鲹是15厘米左右的个体，它们的成体可以生长到1.5米，成熟后身体从圆盘状变成鱼雷状。和其他鲹鱼一样，你最好饲养一群，让它们消除对人工环境的紧迫感。使用1000升以上的水族箱，并保证水族箱高度不小于80厘米。它们不能忍受太高的硝酸盐，建议将其控制在200ppm以下，定期换水可以让这种鱼感到很舒适。
    最好用冻鲜的鱼、虾肉来喂养它们，因为它们并不喜欢人工饲料。如果饲养得健康，印度丝鲹的丝带可以变得很长。在水族箱中，它们一般生长到50厘米就滞长了，而那些丝带会随着年龄的增长而消退。
    由于运输时过度紧迫，很多小印度丝鲹在到达目的地后眼睛都被蹭伤，饲养初期最好在水中添加一些抗生素，以免感染。在我的饲养经历里，几乎有一半的印度丝鲹是因为眼部感染而死亡或完全失明的。

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羊鱼( arupeneus cyclostomus )

       羊鱼因为它们下巴底下的两根类似山羊的“胡子”而得名。这些胡须并不是摆设，它们是为了探测沙子中的猎物而生的。羊鱼属须鲷科（Mullidae)，通常被用作观赏的品种是该科中的副绯鲤属(Parupeneus)的成员。市场上可以见到是黄山羊(Parupeneus   cyclostomus)和花羊（Parupeneus   barberinus)两个品种。它们在我国南海和东南亚各国沿海都有分布，贸易个体在8--30厘米之间，成体约35厘米。
    在自然界中，羊鱼只要捕食底栖的无脊椎动物，如海螺或沙蚕。如果给它们机会，它们也愿意吃几条小鱼。实际上，它们更像一个清洁工，可以清理死鱼的尸体和无脊椎动物的残骸。羊鱼在大海中成群生活，很容易捕获，以前它们曾是南方渔民常吃的一种廉价海鲜，直到有人知道贸易商更喜欢这类鱼作观赏鱼，它们的身价也高了起来。
    羊鱼非常好养而且性情温顺，适合与所有体长15--40厘米之间的鱼类混合饲养。10厘米以下的羊鱼可以饲养在礁岩生态水族箱中，但它们生长很快，容易对其他小型鱼造成威胁。鱼肉、虾肉和沉淀性饲料都可以用来喂养羊鱼，但它们吃不了漂浮在水面的食物。它们喜欢挖掘沙子，如果水族箱中有沙子，它们可以将其翻来翻去。
    目前，我没有发现羊鱼对某种渔用药物有不良反应，它们本身也很少患疾病，只要水族箱足够大，它们总是那么快乐。体长大于20厘米的个体，在引进后应进行淡水浴处理，因为它们多半携带有寄生虫。羊鱼能吃能拉，最好配备强劲的过滤系统，否则它们会败坏水质。它们的力量很大，受到惊吓时会到处乱窜，容易撞伤其他鱼，也容易破坏岩石造景，更重要的是，它们撞到石头上会伤害自己。我觉得它们很胆小，需要很长时间才能让它们觉得站在水族箱前的人不具备威胁。

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鲈与花鲈( Grouper & Basslet-like  )

       鲈和花鲈在分类上被称为鮨（Serranidae)，它们是鲈形目中具有代表性的品种，所有鮨科鱼类都是肉食动物，它们拥有巨大的口裂，善于捕捉。拟雀鲷类（Pseudochromidae)、稚鲈科（Grammatidae）、七夕鱼科（Plesiopidas）和鮨科鱼类具有很接近的血缘关系，因为这三科中的观赏鱼数量都不是很多，并且多以鲈来命名，我则将其与鮨科归纳在一起说明，标题就只能使用“鲈与花鲈”这样并不太科学的定义了。
    这里提到的鲈并不是我们通常食用的淡水或海水鲈鱼，通常我们把本章节提到的鲈类称为石斑鱼。在观赏鱼贸易中出现的石斑鱼，多数是用于食用的石斑鱼的幼体。在家中所有这种鱼，很类似古代罗马人对海水鱼的饲养行为，他们大多将这类鱼饲养起来一边观赏，一边逐一烹饪吃掉。所有的石斑鱼都是高档食用鱼，它们肉质细腻，味道鲜美。一些品种的幼鱼具有鲜艳的颜色和美丽的花纹，它们渐渐地成为知名的观赏鱼。饲养石斑鱼不需要太高的技术，也用不到太昂贵的设备，它们的确十分好养。很多品种的石斑鱼在国内、国外有专门的养殖场，这些养殖场除了把成鱼送到海鲜市场，也把幼鱼批发给观赏鱼贸易商。这些人工繁育的个体更为好饲养，而且可以接受各种人工饲料，因此，单纯地饲养石斑鱼是非常省心的一件事。
    花鲈通常被称为宝石或海金鱼，一般市场上常见的品种主要是拟花鮨属的奇唇鱼属个体，大概有十几个品种，捕捞于东南亚地区的品种十分难以适应人工环境，它们胆怯且挑食。另外，可能和不正确的捕捞和减压方式有关，来自菲律宾的宝石鱼，大部分是用药物捕捞的，这使得它们在人工环境下的损耗率为100％。产自夏威夷和澳洲海域的品种很容易适应人工环境，而且颜色艳丽，在水族箱中成群游动，这让它们成为炙手可热的品种。虽然价格昂贵，但青睐着甚多。此类品种捕捞量很少，大部分供应给了美国和欧洲的市场，我国很少见到。
    准雀鲷科的鱼类，在观赏鱼中被称为草莓鱼，它们具有鲜艳的颜色，娇小的身体，非常适合饲养在礁岩生态水族箱中。此类鱼领地意识很强，同一水族箱中无法同时饲养两条。草莓鱼类是非常容易饲养的品种，它们和雀鲷类一样都是新手入门的最好选择。
    稚鲈科的观赏鱼大部分产自大西洋、加勒比海、西非沿岸，主要品种是鬼王。它的颜色和花纹与准鲈科的双色草莓十分接近，也有一些地区将其称作美国双色草莓。不同物种在不同地区都向这一个形态进化，可见它们需要的生存条件是相同的。和草莓鱼类一样，稚鲈类也是非常好斗的品种，一个水族箱中无法同时饲养两条或多条。
    七夕鱼科的观赏鱼常见的只有一个种，那就是七夕斗鱼。其实这种鱼并不是很好看，只是因为奇特才被一直圈定在观赏鱼范畴里。之所以起名叫斗鱼，可见其多么的凶猛好斗。
    不论是鲈、花鲈，还是本章节介绍的其他品种，除花鲈温顺一些外，其余品种都喜欢攻击水族箱中其他鱼。这些鱼中的大部分品种都十分懒惰，让它们吃饱后，一般躲藏到石头缝隙里睡大觉。石斑类的一些品种，在一天之内都难得活动一下。这些鱼的摄食量大得惊人，如果肯喂，它们可把肚子撑得浑圆。当它们过度饥饿的时候，就会捕食水族箱中的其他鱼。一些品种甚至可以吞下相当于自己一半大的猎物。
    饲养温度越高，这类鱼越活跃，通常它们可以适应24--30℃的水温，一些石斑鱼偶尔也能忍受18℃的低温。它们对水中的硝酸盐忍受能力非常强，一般100--200ppm的含量都不会对其造成影响。除花鲈外，其余个体都能承受400ppm的硝酸盐含量。硬度和酸碱度的保持对于稳定这类鱼的身体颜色很重要，如果用硬度不足的水饲养这些鱼，它们绚丽的颜色会很快退去。最好保持硬度在8° dH以上，酸碱度维持在8.1--8.4之间。
    只要食物充足，这些鱼会生长得很快，特别是石斑类，它们在精心饲养一年后就长得和水产市场的同类差不多了。石斑鱼的成鱼多半失去了幼鱼时期的美丽外衣，这对观赏性是很大的损失，在选择引进饲养前要事先做好心理准备。

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老鼠斑(Cromileptes altivelis  )

      相信大多数人都知道老鼠斑这种名贵的食用鱼，在我国海鲜市场上其价格高达几百元一千克。在印度尼西亚、马来西亚等国家，有许多老鼠斑和其他石斑鱼的饲养场，他们将多余的10厘米以下的幼鱼出售到观赏鱼市场上，从而获得更高的利润。幼年的老鼠斑十分好看，雪白的身体上布满黑色的斑点，如同斑点狗一样。它们具有很大的胸鳍，游泳时前后飘摆，如同蝴蝶在舞蹈。老鼠斑生长到20厘米以上后，身体的颜色逐渐加深，黑色斑点也越来越小，看上去就没有那么美观了。
    目前用于贸易的老鼠斑基本都是人工繁育出来的，很少有野生捕捞的个体。它们非常好养，不论水族箱大小，都可以欣然住下。它们对冻鲜的鱼、虾肉十分感兴趣，很难接受人工饲料。如果愿意，你可以用市场上购买到的小河鱼喂养它们，10厘米的老鼠斑吞下4厘米长的小鱼是没有问题的。在食物充足的情况下，1年左右小老鼠斑就可以生长到20厘米，它们这个时候变得十分懒惰，只有吃食的时候才出来游泳。在人工环境下，老鼠斑可以生长到40厘米左右，但通常25厘米的个体就已经完全不值得欣赏了。