海水鱼繁殖手册（Breeder’s Guide）连载翻译 第四章：繁殖室，饲养与繁殖种鱼—第...

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过度喂食富含脂肪的食物，如鱿鱼，可能会引发亲鱼严重的健康问题，就好像发生在这只黄金虾虎(Cryptocentrus cinctus )身上的情况一样。其肿大的腹部并不意味着拥有成熟的卵巢，而是致命的肝部肿胀（下图，第一个箭头所指）。解剖还透露出另一个信息，即这条鱼的卵巢（下图第二个箭头所指）因这种不平衡的膳食而无法达到应有的丰度。





海洋鱼类的天然食谱为他们提供了必须的营养物质，维他命、矿物质和维持日常代谢以及生殖活动所必须的微量元素。虽然我们难以为家养的鱼儿提供天然饵料，但反映出天然饵料中所含的营养成分还是有可能的。

所有这些营养中最重要的也许是蛋白质。不像碳水化合物和脂肪，蛋白质在鱼体内无法大量储存，从而必须连续地摄入。蛋白质含有新生细胞所需要的必须氨基酸。植物可以从可得的原材料中合成氨基酸，而鱼类则不行。缺乏蛋白质会引发多种症状，最终导致死亡。我们所需要的高品质蛋白质可以从新鲜的海水鱼肉中得到，而鱼粉和甲壳类食品也是很好的蛋白质来源，比如说沙蚕等多毛类蠕虫。成年的鱼类饮食中通常应当包括25%到50%的蛋白质成分（而含有过多蛋白质是一种浪费，因为其无法在体内存储，多余的将被分泌排出）。

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由于维持生理活性不需要大量的碳水化合物和脂类，在鱼类的饮食结构中可以和那些提供高维他命和矿物质的食物一同摄入。在摄取过量的时候，这些元素可以以脂肪形式储存。然而，过于肥胖则会引起严重的疾病并对鱼类造成压迫，导致生殖能力下降。长此以往，会使得肝脏等器官的状况恶化。



在不造成伤害的情况下可被吸收的脂肪含量在不同的种群和年龄组中存在显著的差异。稚鱼在生长发育期可以利用掉绝大部分过剩的碳水化合物和脂类，极少量才会成为脂肪沉积；成年鱼类的增长放缓，并开始将多余的能量存储为脂肪。

没有文献能够精确指出海洋观赏性鱼类食物中所需碳水化合物和脂类含量的确切数值。在人工环境下，多样化的饮食方案能够消除食物中脂肪过剩的隐忧。如果要用白色蠕虫（White worms）来喂食，也应当有所节制，仅仅用于调理饮食。

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2、 脂肪酸

脂质属于脂肪类物质，其中一些是海洋鱼类和他们的后代健康生长所必需的。脂肪酸是一种海水鱼类繁育者非常感兴趣的物质。 ω-3脂肪酸，俗称高度不饱和脂肪酸（HUFA），脂肪酸是海洋鱼类饮食中一种重要的必需成分。在所有ω-3脂肪酸中，有两种对于海水水族馆来说特别重要，它们是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）；DHA被证实在两者中更为重要。

脂质的需要量已经在许多人工养殖的海洋经济鱼类中进行了调查：在结构性食谱中，广义的脂质需求范围从10%到20%，当然，蛋白质和脂质的平衡是不可忽视的。由于对热量（卡路里）的需求会过快地得到满足，富含太多脂质的食物将抑制鱼类的食欲。如果出现这种情况，鱼类就无法摄取足够的蛋白质来进行正常的生长。

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新孵化的丰年虾是一种可以间或用来喂食小体型品种的富含营养的食物。





一个迎合精确的蛋白质和脂质比例的食谱是没必要的，但我们必须注意到饮食结构平衡的重要性。家庭观赏鱼的典型饮食情况只有极少的数据存在于那些重要的商业品种如准雀鲷科、雀鲷和古比鱼类，也许过一阵子这些数据就会公之于众了。

鱼肝油和其他的海洋鱼油都有着很高的脂肪酸含量，其常以做成明胶混合物的方法来使用。所谓的HUFA补充剂也能以喂食前浸泡新鲜的或者冷冻食品的办法来用。冷冻的鱿鱼和磷虾都含有高量的EPA和DHA，所以在这些冻肉块上面用起司刨子削一点下来作为食物补充品的办法还是蛮不错的。

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海水鱼繁殖手册（Breeder’s Guide）连载翻译 第五章：3&4、5小节


3 维他命、矿物质以及微量元素



在此，我们不会试着讨论水族馆里的海水鱼的饮食中所需要的每一种维他命、矿物质和微量元素。当前，针对海水鱼饮食要求的研究还主要集中在那些有着重大商业价值的淡水经济鱼类上面，比如说鲑鱼和鳟鱼。对海水鱼的繁育者来说，针对营养补充剂做一些实验是很有必要的，也许，这些实验中的一些会在未来几年被证明是及有价值的。

在消化道内的营养吸收过程的起始阶段，维他命能起到催化剂的作用。鱼粮制造商也会把维他命和微量元素有规律地加进他们生产的饲料里，不过活食、新鲜的或冷冻的食品则都含有这些基础元素，而且全都是自然界中的合适比例。并没有哪种食物能单独提供所有这些元素，不过一个优良的平衡食谱就完全能满足这一点了。

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对于家庭式的繁育者来说，我认为最好的补充方式是饲喂高品质的、多样化的自然食物，而不是用纯维生素和微量元素（制品）的方式，因为那样做很容易造成对某种特定元素的过量摄入，从而导致不良结果。比如说，摄入过量的脂溶性维生素A和维生素D，会引发阻碍生长和导致脊柱畸形的后果。

在这一章里，我们将更多的讨论仔鱼期喂养和其成长为幼鱼时的营养需求。



以干燥形式包装的维他命、矿物质和微量元素在包装被打开并且暴露在空气中之后，其效用会迅速降低。任何干制食品一旦打开，你每次使用之后都必须严密盖紧，最好保存在冰箱里。应当尽可能地购买小包装的食品，这样就可以在使用完之前尽量减轻被空气氧化造成的损失；别去买那些放在大盒子里散装的鱼食。

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4 粗粮

对于鱼类来说，粗粮几乎没什么营养价值，就算有也是极小的。不过正如同纤维在人类食谱中的作用一样，其对于维持正常的消化有至关重要的作用。对海水鱼来说，提供粗粮的来源主要是虾、蟹和浮游动物的几丁质外骨骼。纤维素则是粗粮的另一大重要来源，其由捕食和消化猎物来间接地提供。纤维素成分可以在各种大型和微型藻类等植物中见到，其消费者是牧场鱼类和它们的浮游类及甲壳类猎物。

食物中若缺乏粗粮，会导致消化系统紊乱和营养不良。几丁质和纤维素能够在肠道里帮助食物机械研磨，使食物能被肠道更好地吸收。

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5  活食

活的生物是饲养鱼类的理想的食物来源。鱼类对于水环境的良好适应来自于它们进化出了一套水中生存的精妙系统：对于大多数鱼类来说，活食可以激发对摄食的更加积极的回应。加一网活蹦乱跳的成年盐水虾到缸里，立刻就能观察到这种结果。



嗅觉器官，以及鱼类精细敏感的侧线和其他震动感觉器官都可能有助于引发由活食引起的本能反应。具有诱人的气味和运动着的活食看上去比准备好的死食更多地激发了鱼类感官上的响应。因此，鱼类会进食更多的活食，而体能上的储备是成功进行繁殖的一个先决条件。