本帖最后由 kmzhq 于 2019-8-8 11:23 编辑
珊瑚的营养主要靠光照,人的营养主要靠饮食。
珊瑚光照中的蓝和紫光谱类似人饮食中的蛋白质和碳水化合物,为主要营养来源。
珊瑚光照中的绿和红光谱类似人饮食中的维生素和食盐等矿物质,为长期生长繁衍必要的营养素。 如果可以说:海水缸光照里的白光用处不大,那我也可以说:从人的营养上看,综合食物用处不大。
以下是证明过程,大家看看有没有问题。重点看看红色字体。
国外某个研究人类膳食团队做的膳食配比实验,团队将一群人进行了分组后,分别用蛋白质、碳水化合物、维生素配、食盐等比进食,在一段时间后,进行成长情况的对比。
实验证明,正常条件下的人类,用蛋白质和碳水化合物多的食物成长速度最快。 同时研究发现,随着食盐的增加,人类的成长速度逐渐降低。
在这个实验之后,又有实验室进行了单一营养要素的实验(就是用单纯的蛋白质、碳水化合物、维生素配、食盐等),发现仅食用食盐的对比组,大部分人很快就消瘦甚至死亡(饿死)。
任何事情都要理论与实践相结合,我介绍一个实战案例。 我们从很多资料上可以知道,医院会给病人或体质较差的人注射营养液,在我心中这营养液是“仙水”。 很多医院对外公布了营养液使用的成分,分别如下:ATP和维生素,就是一种能量合剂,ATP就是一部分的人体脂肪和所必须的糖类,主要是有助于利于能量的储存和增加,还有含有维生素。 医院的营养液成分可以百度查询,有兴趣的朋友可以自行查看。
我相信应该有一部分朋友抱有相同的疑问,“人类的综合食物真的没有用吗?”
综合食物,不管是偏荤、偏素的,都是多种营养素配合而成:蛋白质、碳水化合物、维生素配、食盐等。 至于是偏荤、偏素,只是蛋白质、碳水化合物、维生素配、食盐等比例的问题。 另外传统认为综合食物是“全营养”,它包含了所有的营养成分。 我想这也是为什么有些朋友认为我说综合食物对人类成长没意义的原因吧。下面我说说我的论据。 这张图是人类对各种营养的吸收利用率,从图中可以看到人类最需要是蛋白质、碳水化合物。而维生素、食盐等次之。 但是,这是根据人类对营养素有反应的含量测定的,实际上人类生活在地面的,大部分人类主要分布在在5-1500米的地面上。 人类大部分是生活在5-1500米这个高度范围的,在亿万年的进化中,人类已经充分适应了肉和饭,并且对这部分营养的利用率是最高效的。 所以我们可以总结为:蛋白质、碳水化合物对人类的成长最明显。而维生素配、食盐等几乎为零(从次之到几乎为零的转变)。 结合我的前两条论据来看,食盐在人类的饮食中应该压低,但是为了“味道”又不能全没有,所以要保留一定量。 而维生素,对人类的生长几乎没有促进,主要是为了搭配。 单纯从营养作用的角度看,综合食物绝对可以增强grow(有效成长膳食),但是从人类的实际生长环境与适应性以及食盐比例的问题来看,我们需要压低综合营养/食盐。 而且从“味道”角度看,综合食物多了,整个食物味道都会发淡,不利于饮食,所以咱们食客一般会把综合食物配比到20-40%左右。这点比例进一步降低了综合食物增强grow的作用。 另外现在的食物都有专门的营养素了:蛋白质、碳水化合物、维生素、食盐。没必要靠综合食物来补充“全营养”。 综上所述,我认为,综合食物在食谱中来调味的意义要大于促进人类成长的意义。
|