常见海水鱼品种介绍和饲养手册

chenhao

刀片鱼（Centriscs   strigatus）

       刀片鱼又名玻甲鱼、虾鱼。因为全身由透明的骨甲包裹，所以不能想其他鱼那样扭动身体或摇摆尾巴前行。为了降低阻力以不至于被水流任意摆布，它们进化出了独特的游泳姿势，即头向下、尾向上、背向前的姿势。如同在水中倒立一般。刀片鱼分布在我国台湾、西沙、北海，以及国外的红海、东非等海域。由于它主要生活在低潮线水流相对平缓的地区，且游泳能力差，所以非常容易捕捞。
        就其捕捞情况和野生环境来看，刀片鱼应该属于海水观赏鱼中易养品种。主要困扰饲养者的可能是其口小、行动迟缓，一般饵料不能接受的问题。一般在市场上购买的刀片鱼，大的不超过10厘米，实际上容易买到的只有6--7厘米，体高不超过1.5厘米，体宽更只有0.2厘米左右。它们还长有一个又细又长的吻，吻端一个大概1毫米的小空就是嘴。吻像一根管子，将食物吸入吃掉。看着它们吃东西都麻烦，所以一般的饵料不能吃下去，绝大多数刀片鱼是在水族箱中活活饿死的。饲养刀片鱼的时候，一定要尽量多养，最好饲养20条以上，一次引进少于10条时，则成活率会大大降低。
        人们通常错误地认为，它们能吃下冷冻丰年虾，也见过它们吸食这些小型甲壳动物，但实际上小于10厘米的个体是不能吃下成年的丰年虾的。过度饥饿的刀片鱼会奋力吸食水中悬浮的丰年虾，但由于饵料个体太大，加之刀片鱼不具备很强的吸水力量，常有丰年虾卡在管状吻的中间，吐不出来也咽不下去，久了影响呼吸，造成伤亡。我选择了淡水水蚤（俗称蹦虫）来饲养它们。很多爱好者抵御用淡水饵料饲养海水鱼，认为那样太不卫生了。的确，随着目前部分水系的污染，淡水鱼爱好者多数也放弃了投喂取自臭河沟的水蚤。但我想，在一个内陆城市，我无法找到能够比水蚤更适合刀片鱼的天然饵料了，无论从形状、大小还是口感上都是如此。当然，我在投喂前会用臭氧对饵料消毒10分钟。刀片鱼在适应环境后，并不会马上狼吞虎咽地吃食物，而是在投喂的时候盯着很久才下第一口，由于淡水水蚤和天然海水甲壳动物在味道上有些不同，所以刀片鱼起初会吃吃吐吐，吃5颗吐3颗，吃10颗吐5颗等。随着时间的推移，会越吃越多，吐出的会越来越少，直到完全适应水蚤。刀片鱼一天至少要喂2次才能保证其正常生活，每次不要喂太多，以5分钟内吃完为好。最大的刀片鱼大概可以长到15厘米左右。当其体形超过10厘米的时候，就可以吃冷冻丰年虾，饲养起来也就容易了。

chenhao

炮弹类（Triggerfishes）

       炮弹类主要是指鲀形目中的鳞鲀科（Balistidae)的观赏鱼，另外，单棘鲀科、前角鲀科和单角鲀科的一些品种也被这样称呼。看到它们如鱼雷一般的外形，就不难理解为什么给这些鱼起了“炮弹”这个名字。在英语国家里，炮弹类被称为Triggerfish，译为扳机鱼，因为它们都拥有一个如手枪扳机的背鳍，在遇到危险的时候，这些在“扳机”可以竖起防御，也可以将自己的身体牢牢地卡在岩石洞穴里，防止大型鱼的吞食。
        目前在观赏鱼贸易中常见的炮弹鱼大概有十几种，大部分来自东南亚海域，只有少数几个品种采集于大西洋、澳洲海域。东南亚地区的品种多为价格较低的品种，其他海域的品种价格略高一些。大多数炮弹体长在30--60厘米之间，属于大型海水观赏鱼。虽然贸易个体中幼鱼十分常见，但它们在人工环境下成长速度并不慢。它们是很粗糙的海水观赏鱼，对水质无太高的要求，多数可以忍受硝酸盐含量高达300ppm的环境。只要酸碱度不低于7.8，硬度不低于8° dH，它们就可以正常生活。对水温的适应能力在18--32℃之间，以26--28℃时最为活跃。
        它们可以接受很多种饲料，最喜欢的是新鲜的鱼肉和虾肉。当它们生长到20厘米以上时，就开始自己捕捉小鱼吃了，故不能和小型观赏鱼饲养在一起。在野生环中，它们主要捕食海胆，海胆具有长而锋利的刺，这迫使炮弹鱼在进化中眼睛不断向后方生长，使它们的嘴格外突出。这样的构造帮助它们将嘴伸到海胆密刺中，咬碎它的壳而不会扎伤自己的眼睛。为了将海胆的壳咬碎，它们进化出了锋利的牙齿，这些牙齿很像老鼠的牙，它们终生不停地生长。因此，炮弹鱼不得不经常用啃咬珊瑚礁或礁石的方式磨牙。这让它们不可能和任何珊瑚等无脊椎动物和平相处，无法饲养在礁岩生态水族箱中。
        炮弹鱼几乎没有领地意识，它们之间很少因为资源问题而互相攻击，但体长超过20厘米的炮弹鱼很喜欢攻击其他鱼类。在饥饿的时候，它们会追咬一些游泳速度慢的鱼，如神仙鱼、蝴蝶鱼等。炮弹鱼可以从这些鱼身体咬下一块肉吃掉，有时候甚至能把鲨鱼的眼睛咬下来，这让它们成为最不适合与其他鱼混养的品种。最佳方案是将各色炮弹鱼饲养在一起，而不混合其他鱼，没有什么观赏鱼可以攻击炮弹鱼，即使是凶猛的大型神仙鱼，它们也无从下口。炮弹类具有坚韧的皮肤，如果体形足够大，它们的皮肤甚至比牛皮还要厚。马来西亚等一些国家的渔民喜欢用这些皮肤制作钱包、挂件等工艺品，在旅游市场上出售。
        炮弹鱼在遇到危险的时候会竖立起背部和腹部的硬棘，这些棘刺坚硬而锋利，很容易扎伤人手。当它们把自己卡在一个缝隙里的时候，很难将其捕捉出来。一些炮弹鱼的刺是有毒的，如果不幸被扎伤，要及时就医。炮弹鱼在被捕捞出水后，会显得十分暴躁，它们会用自己的牙齿到处乱咬。不要用你的手去碰它们的嘴，一条30厘米的炮弹完全可以将你的手指咬断。如果它们在被捕捞的时候太紧张了，就会出现休克。休克的鱼牙关紧锁，不能呼吸，这个时候要用手将它们的“扳机”按下了，它们的嘴才能张开，然后用海水从它们的嘴冲进去，流过鳃部，直到鱼苏醒。在运输和转水的过程中，过度紧张的炮弹可能咬住一个物体不撒口，这样会对其他鱼造成严重危害。因此，引进炮弹鱼时必须单独包装，单独转水。
        有一些炮弹鱼喜欢成群活动，它们需要很大的游泳空间，如果水族箱太小，会让它们终日躲藏而不敢见人。女王炮弹和鸳鸯炮弹在水中钙含量不足时，身体的颜色会逐渐变淡，最好能给它们提供质量好的人工海盐。目前，所有的炮弹鱼还不能人工繁殖，幸好它们在自然界中产量很高。我国南海产的小丑炮弹被一些酒店视为高档食用鱼。

chenhao

小丑炮弹( Balistoides conspicillum   )

        小丑炮弹也叫圆斑鳞鲀，是嘴被熟知的炮弹鱼。它们分布在西太平洋至印度洋的大部分地区，每年菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和我国海南的渔民都有大量捕获。从5厘米的幼鱼到35厘米的成鱼都会出现在水族贸易中，最常见的个体一般在15厘米左右。在所有产自印度洋地区的炮弹鱼中，小丑炮弹应当是价格最高的，不是因为它们稀少，而是它们的确很美丽。
        幼年的小丑炮弹，腹部白色斑点显得非常抢眼，当它们像直升机一样悬停在水族箱的某个区域时，看上去格外可爱。如果你临近观察它，它会转动眼珠审视你的动作。如果你伸出一只手指，在玻璃上划动，它会过来跟随你的动作旋转。我觉得这种鱼可能拥有很高的智商，它们甚至懂得怎样讨好你而得到食物。不需要太多的时间，幼年的小丑炮弹就会逐渐长大，如果食物充足，它们一年可以生长10厘米以上。可以喂给小丑炮弹任何品种的人工饲料，但对幼体，最好能提供适量的鱼肉丁。它们是彻头彻尾的食肉动物，对于鲜鱼肉十分感兴趣。长期食用含植物成分太多的饲料会让它们营养不良，颜色变得十分浅。对于成年个体，最合适的饵料是新鲜的小海鱼或活的小河鱼，捕捉小活鱼来吃是成年小丑炮弹非常热衷的一项活动。
        在小丑炮弹个体小于10厘米的时期，你可以用100升甚至更小的水族箱来饲养它、当它体长超过10厘米后，那样的空间就太小了。这个时期，小丑炮弹开始暴躁起来，开始追逐欺负其他品种的鱼，如果空间能大一些，这些现象会少很多。建议用400升以上的水族箱来饲养小丑炮弹，这样它们可以生长得很健康。需要在水族箱中放置一些岩石，让它们有地方磨短自己生长太快的牙齿。不要在水族箱内安装泡沫材料的背景板，它们经常啃咬这些材料，并把咬下来的吞掉，这样很容易堵塞肠胃，造成危险。多条小丑炮弹同时饲养在一起，不会有问题出现。即使成熟的个体，它们互相之间的矛盾也很少。尽量不要惊吓小丑炮弹，成年的小丑炮弹力量很大，如果受到惊吓会快速游动，撞到水族箱壁或石头后很可能会昏厥，把它们从一个水族箱移到另一个水族箱时，最好使用塑料筐而不是鱼网，它们的硬刺挂到网上后很难摘下。
        小丑炮弹在捕捞后要经过减压处理，如果捕捞者手法不熟练，很可能造成与的减压不好或内脏损伤。这样的鱼一般漂浮在水面侧着身子游泳或非常消瘦，如果错误引进了是无法饲养成功的。

chenhao

女王炮弹（Balistoides  vetula）

       这种产于大西洋加勒比海到西非沿岸的鱼，拥有华丽的蓝色花纹，它们的尾鳍呈现出大月牙的形状，末端的尾丝可以拉得很长。它们可以生长到45厘米以上，是大型的海水观赏鱼，目前国内水族市场很少能见到它，在一些公众海洋馆多有成体展示。
        如果能购买到女王炮弹，多半是10厘米以下的幼体，因为成体简直无法运输。它们在运输箱中十分暴躁，锋利的牙齿可以将塑料带咬破。将它买回家后，要格外注意尽量放慢。在开始几周内提供高一些的相对密度来饲养，1.025的相对密度可以让它们缓解对小空间的不适应。饲养一段时间后，可以将相对密度调整下来，但要维持在1.018以上。不要用太高的水温饲养它们，最合适的温度是22--26℃，在高过28℃的水里，这种鱼很容易患病死亡。
        如果条件适合，在2--3周内，小女王炮弹将完全适应水族箱的生活，它们开始大肆争抢食物，并对其他小鱼发起攻击。它们同样喜欢吃一些鱼肉丁，但同时要给一些素菜或海藻来补充维生素。当小女王炮弹缺少植物性饲料的时候，身体的颜色会逐渐暗淡，最终很多蓝色花纹会消失。
        良好的水质是保持这些花纹的必要条件，最好不要让硝酸盐高过200ppm，不然，即使褪色问题没有出现，这种鱼也可能爆发淋巴囊肿。当小女王炮弹生长到30厘米以上时，你就很难将它与其他鱼一起饲养了，因为它们时常处于饥饿状态，而且非常愿意尝尝其他鱼的鳍和肉。在大型的水槽中，这种现象会少一些，因为那些鱼有很多地方可以逃避，但我们很少能在家中提供一个3000升以上的水族箱。

chenhao

泰坦炮弹（Balistoides viridescens ）

       泰坦（Titans)，是希腊神话中曾统治世界的古老的神族，他们都是具有神力的巨人。之所以给这种鱼起了这个名字，是因为它们的确是炮弹家族中的巨人，而且具有蛮力。泰坦炮弹是印度洋地区的常见鱼，我国南海也有大量捕获。它们可以生长到60厘米以上，皮燥肉厚。如果它愿意，它可以衔起一块10千克的礁石，把它扔到别处。
        很少有人在家中饲养这种巨大的鱼，我们通常在海洋馆的大水池里欣赏它们。如果你有一个能饲养鲨、苏眉等大型观赏鱼的水槽，那么泰坦炮弹也是不错的混养品种。我国捕捞的泰坦炮弹，最小个体也有30厘米，水族市场不多见，但时常出现在南方水产市场。从菲律宾引进的个体多为10厘米左右的幼体，十分适合饲养在家庭水族箱中，好在它们生长不是很快，即使水族箱够大，也需要至少5年时间才能达到成熟。
        不必担心养不活这种鱼，它们实在是太结实了，即使在淡水中也能存活24小时以上。它们什么都吃，颗粒饲料、鱼肉、海藻都可以用来喂养这种鱼。它们不像其他炮弹那样相互保持敬畏，它们更喜欢互相示威，有时候甚至相互攻击。虽然它们在争执中很少使用巨大的牙齿，但一旦有一方被咬了一口，就可能是致命的。幼小的泰坦炮弹需要大量的石头来磨牙，如果在水族箱中铺设沙子，它们还会咀嚼沙砾。

chenhao

黄纹炮弹(Balistapus undulatus）

       鳞鲀属中最温顺的一个品种，虽然它们分布很广泛，但捕获量远不如其他品种多。它们喜欢夹起尾巴在水族箱中灰溜溜地游泳，这让它们看上去似受了委屈。黄纹炮弹具有绿色的表皮，上面布满了斜向的橘黄色条纹，如果仔细欣赏，会感到十分美丽。
        这种炮弹可以生长到30厘米左右，实际上在水族箱中一般保持在25厘米以下。它们是炮弹家族里孤僻的品种，在其他鱼群落里很少出现，自己也从不结群。一般情况下，大家喜欢在一个水族箱中只饲养一条，如果同时饲养两条，它们之间可能会争斗。幼年的黄纹炮弹必须用冻鲜饵料喂养，如果使用人工饲料，可能造成食欲不振而导致消瘦。因为口裂小，这种鱼不能将大多数小型的观赏鱼吞掉，因此较适合混养。如果饲养在200升水以下的水族箱内，要格外留心它们对游速慢的鱼类的攻击。它们爱好啃咬大型鱼的尾鳍，实际上被混养在一起的小鱼远比大鱼安全。

chenhao

鸳鸯炮弹（Rhinecanthus aculeatus ）

       挫鳞鲀属的代表品种，被作为观赏鱼饲养的历史非常悠久。贸易中的大部分成年鸳鸯炮弹捕捞于我国南海，一些幼体则来自菲律宾。它们身上的斜向花纹非常美丽多彩，如同鸳鸯身上的图案，故而得名。亚成体身上的花纹非常多，而且如人在画布上涂抹的抽象画一般错落无序，这让它们得了另一个名字“毕加索鱼”。我们不知道画家毕加索是否有类似的杰作，但这种鱼的花色的确是自然造物的灵笔。
        不论是饲养一条或多条在水族箱中，它们都非常容易适应人工环境。10厘米以下的幼体可以饲养在礁岩生态水族箱中，它们基本不攻击珊瑚。但当体长超过20厘米后，这种鱼就开始喜欢咀嚼石珊瑚的骨骼，一是可以磨牙，二是可以充饥。当它们生长到25厘米的成体后，身上的花纹会变得暗淡下来，有些个体甚至完全褪色。我尝试过用控制水质和增强饵料的营养的办法维持鸳鸯炮弹的绚丽色彩，但效果很不明显，我想可能这种鱼成年后的确会失去颜色的，因此建议从小饲养。
        鸳鸯炮弹在海中主食海胆，它们具有锋利的牙齿，在饲养时应给予一些贝壳或礁石，让它们磨牙，如果条件允许，可以在就近的海鲜市场上收集一些活的海胆投喂，你可以观察到这种聪明的鱼如何将刺球一样的海胆在水中翻转过来的。

chenhao

黑肚炮弹（Rhinecanthus verrucosus ）

       这种鱼以前并未列入观赏鱼行列中，通常是混杂在鸳鸯炮弹中用以充数，随着被捕捞数量的增大，很多贸易商不得不将这个品种单独列出来。这种鱼在印度洋地区有广泛的分布，包括以下岸边和河口地区也能见到它们的踪迹。它是海水观赏鱼中最容易饲养的品种，几乎没有爱好者把这种鱼养死。
        这种鱼十分活跃，每天都不停地在水族箱中游来游去，如果使用的灯光色温够高，也可以看到它们各鳍散发出亮蓝色的光泽。不知道它们不会接受怎样的观赏鱼饲料。就我饲养的情况看，只要能吃的它们都能吃。黑肚炮弹间很少打架，很适合成群饲养。它们价格低廉，非常容易获得。

chenhao

玻璃炮弹（Melichthys vidua ）

       玻璃炮弹现在很少在水族贸易中出现了，大多数个体被运输到了全世界的公众海洋馆，因为大多数人都知道，这种鱼像泰坦炮弹一样，可以生长得很大。它们的尾鳍呈半透明的粉红色，也被称为红尾炮弹。
        成年的玻璃炮弹在45厘米左右，一般贸易的个体在20--30厘米。这是一种巨大而温顺的炮弹鱼，在我的饲养记录里，这种鱼很少有袭击其他鱼的事情发生。即使是成年的玻璃炮弹，也很少吞吃小鱼，除非小鱼足够虚弱，而它们的确饿急了。一般情况下，在人工饲养环境中，玻璃炮弹尾部的黑色会逐渐褪去，这可能和硝酸盐含量有关系。如果能有效控制硝酸盐指标，可能能维持这种颜色。我没有做过这种实验，因为大规模养殖中，我无法为这种粗糙易养的个体提供一个良好的环境，因为有更多虚弱的鱼需要特殊照顾。
        玻璃炮弹同品种间不争执，不会给你带来互相打斗不休的烦恼。但它们有时候表现得十分胆怯，特别是单独一条的时候，往往喜欢躲藏在角落里。个体很大的玻璃炮弹，可能需要3周左右才能适应人工环境，在这期间它可能不进食。但一般不会饿死，等到它确信周围的环境没有危险后，才出来吃东西。

chenhao

魔鬼炮弹（ Odonus niger  ）

       在Odonus属中，只有魔鬼炮弹一种鱼，它们不同于其他炮弹，喜欢成大群地在太平洋和印度洋里畅游，随时捕捉海胆和一些甲壳动物。黑色或墨蓝色的身体，巨大的月牙形尾巴，游泳时背鳍和臂鳍如蝙蝠翅膀一样扇动，加上一口红色的牙齿，活生生一幅吸血鬼的模样。
        饲养魔鬼炮弹不必考虑太多，它们可以适应低温、低盐度、低酸碱度和高硝酸盐。如果每天为水族箱换不超过2％的淡水，那么2个月后，就可以用相对密度1.010的海水饲养这种鱼了，在低盐度环境下，它们似乎更活跃。建议最好饲养一群，因为当一群魔鬼炮弹在一起错乱地游泳时，场面十分壮观，如在洞穴中惊扰了蝙蝠们睡梦后所发生的景象一般。
        虽然我们给这种鱼冠以魔鬼的名字，但在炮弹类家族中，它们很少欺负其他鱼，也不捕食小鱼充饥。它们的红牙只是捕食海胆用的，从不用来咬水族箱内的鱼伙伴。虽然很少有人将它们和珊瑚饲养在一起，但魔鬼炮弹的确不伤害珊瑚，在过分饥饿时也许会撕咬软体动物，不过这种情况出现的频率很低。